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작성자 윤**** (ip:)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2021-05-26
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  • 조회수 39

안녕하세요~

혹시 치즈 만들고 남은 유청은 어떻게 처리하시는지요?

만약 버리신다거나 따로 판매하신다거나 하면 조금 구할 수 있을까요?

요즘 유행하는 브라운치즈를 만들어보고 싶어서요!

에그앤씨드에서 제작해서 판매해주셔도 좋을 것 같습니다~

유청을 졸인다음 우유나 생크림을 넣고 끓이는 방식으로 만드는 치즈인데요..

레시피는 여기 참조해보세요. http://www.djuna.kr/xe/board/13324274

어쩌면 수지타산이 안맞을지도 모르겠네요ㅎㅎ

아무쪼록 유청에 대한 답변 부탁드리겠습니다.

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